致查尔斯·哈金斯:喜诗糖果的陈列与销售
1972年12月13日
查尔斯·N·哈金斯总裁
喜诗糖果店公司
拉谢内加大道3423号
加利福尼亚州洛杉矶市 90016
亲爱的查克:
前几天我去了布兰迪斯百货,有几点印象很深,想跟你说说:
人们不仅会受到我们糖果口味的影响,显然还会受到他们从别人那里听到的评价以及糖果所处的“零售环境”的影响。后者包括店铺的档次、包装方式、商品呈现的状态以及周围陈列的商品。同样一则Lord & Taylor的广告,登在《纽约客》上和登在《村声》上,周围的文章营造的氛围就不同。糖果也是如此:陈列环境会影响潜在顾客对我们品质的印象,甚至影响他们尝到的滋味。当然,你对此比我知道得多得多。
迄今为止,我们始终坚持极其纯粹的销售方式,这无疑大大维护了产品在公众心目中的形象。
在布兰迪斯,我们产品的陈列和销售环境,处处都不如斯托弗。他们有一块布置得井井有条、陈列漂亮又引人注目的区域,只摆他们自己的糖果。布兰迪斯却把我们的一些盒子放在一个柜台上,旁边还有25种其他廉价散装糖果和其他普通产品。他们从陈列部门拿来一张通用标牌,写上几行产品说明,这和旁边写着“果冻豆,每磅99美分”的卡片没什么两样。那个打开来展示盒内糖果的样品盒,里面的糖果没有摆好,有的只剩下包装纸,整个盒子乱糟糟的。
对于布兰迪斯的普通顾客来说,我们不是在维持形象,而是在塑造形象。在我看来,如果我们继续通过百货商店销售,就显然必须严格控制商品的陈列和销售环境。陈列要让顾客觉得这些糖果非同一般。这大概就需要足够的陈列空间,与低档产品隔开,配上讲述喜诗故事的标牌,再摆上漂亮的开盒样品;盒内的摆放也得讲究,确保展示效果一流。
当然,先做一次小规模试销,好处就在这里。如果我们决定继续推进,我们会有充足的时间为明年做准备,确保只进入高档商店,而且陈列和销售方式也完全配得上这个档次。
进入原有市场以外的地区时,我们很可能需要一些介绍材料。也许我们可以做一本小册子,取名《世界上最著名的厨房》之类。库尔斯啤酒宣传自己的啤酒全都出自同一家酿酒厂,从中受益不小。我也确实觉得,产地独一无二的产品总带着几分神秘感。也许法国一个八十英亩的小葡萄园的葡萄真的是全世界最好的,但我一直怀疑,这种名声大约99%是讲出来的,只有大约1%是喝出来的。
加州这间小厨房如今已经闻名世界,我们也许能围绕它讲一个精彩的故事。如果按这个思路制作材料,就一定要做得出色,以此为基础,让喜诗的故事最终传遍全国。有了这本小册子,再配上真正高档的陈列,以及马歇尔·菲尔德、里奇、乔丹·马什等百货商店恰当的广告宣传,很可能提升我们的形象。如果照布兰迪斯那样销售,反而会损害形象。顺便说一句,我还认为我们应该对特许经营权设置地域限制,扬克斯不应该被允许到奥马哈来,布兰迪斯也不应该去得梅因卖糖果。
它应该很难买到,只在某些时候供应,而且在消费者看来,每次数量都很有限。
谨致问候,
诚挚的,
沃伦·E·巴菲特
抄送:J·P·盖林先生;C·T·芒格先生